(3,33)

Fondue bourguignonne Terre et Mer

Recette par la SAQ

Préparation : 30 mins         Cuisson : 10 mins         Portion : 2

ingrédients

Boeuf à l'orange
450 g (1 lb) de cubes de boeuf à fondue
2 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
30 ml (2 c. à soupe) de concentré de jus d'orange, dégelé
5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame

Sauce d'accompagnement suggérée:
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange

préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner au réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure avant le repas.

Pour votre sécurité, il est très important de bien égoutter tous les morceaux de viande avant de les introduire dans l'huile chaude. Cela évitera le trop grand crépitement ou le bouillonnement de l'huile.

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